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2008年5月 7日 (水曜日)

春の山菜”わらび”編

すっかりBLOGの更新もG・Wモードでお休みしちゃいました。

この連休中、青森は暑かったり寒かったりというお天気でした。

連休前にはタラの芽やこごみ等の山菜が道の駅に

売られていましたが今は(わらび)が最盛期を迎えています。

Sa350324

わらびは比較的簡単に誰でも採れる山菜だと思います。

山に行けば道路の脇や畑の畦道、林の中などに

生えているので生えていそうな場所の

見当さえつくようになれば簡単に採ることができます。

道具も特には不要で採った蕨を入れるビニール袋だけあればOK。

こちらではふきのとうはあまり好んで食べませんが

蕨についてはみんな好きなようで今の時期はいつも

里山にかなりの人数が入って蕨採りをしています。

蕨は1本生えているのが見つかれば周辺にも

必ず生えているので面白いように採れるときもあります。

Sa350328

▲今日はこれだけの収穫。

これは知人に頼まれた分で他に同じくらいの量を

この直前にも収穫しています。

そちらは我が家の分で保存用に塩漬けにしておき

煮しめ料理等の具に必要なときに利用します。

蕨採りは本当に面白いのでまた近々行く予定です。

Sa350325

里山の菜の花畑も今が見ごろです。

もうすぐ町の菜の花フェスティバルも開催されます。

 


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